苋菜是星露谷中的秋季作物，作为蔬菜类别的作物，可以由罐头瓶做成腌菜，放进小桶中能够加工为蔬菜汁，不过由于苋菜的单价不高，即使在秋季作物里也没有太大优势，放进小桶也完全比不上酿酒赚取的收益。其种子是能在鹈鹕镇的商店买到，其中皮埃尔杂货店买入的价格为最低，将其种下只需要七天就能用镰刀收成，种植苋菜的好处也是在于收获简单，耗费的时刻较少，到达成熟所需的时刻也较少，收获后能得到21点耕种经验。

苋菜可以直接食用，以此恢复一定能量和生活值，和鲑鱼、甘蓝菜一起烹饪能做出鲑鱼晚餐，所恢复的属性数值也是更多，将鲑鱼晚餐当做礼物送给亚历克斯是能得到最爱的态度，食谱的来源是和格斯的好感到达3心，就能收到信件学会，对于想更快提高亚历克斯心值的玩家来说，秋季囤积一些苋菜作为原料是特别好的。苋菜也可以直接作为礼物送出，大部分的村民都是喜爱蔬菜类的作物，高质量的苋菜也是能增加更多的友情值。

如果玩家选择的是从头混合的收集包，苋菜也会作为染料收集包的需求，它作为染料运用是有着苍紫罗兰色，和布料一同放入缝纫机能得到一件可以染色的短上衣，这也是服饰唯一的获取方法。第一年的秋三当天，玩家会受到玛妮的信件，其中就有着苋菜需求的任务，交付任务后能得到五百金和玛妮心值+1的奖励。